作者：《品牌观察》杂志社社长兼总编辑郑学勤
正月初二，去舅舅家拜年，他拿出了三件非卖品招待我们：甘蔗、草鱼和鸭肉。
第一件是他用心种出来的甘蔗。有多用心？大埔县是粤东山区，冬天温度低，遇到霜降的时候，舅舅担心会把甘蔗冻坏有一点点酸味，晚上就在蔗园旁边燃起篝火，增加蔗园的温度。
每年回舅舅家拜年的孩子多，他总是种好一片甘蔗林，等着大家到甘蔗园里砍上几根。舅舅今年已经71岁，在他的眼里，已经51岁的我仍然还是孩子。
在舅舅家坐下来之后，他的大儿子、我的表弟海旦就开始削甘蔗，让我们分享世界上最甜最甜的甘蔗。舅舅把一年里对我们的想念，都融入到了一根根甘蔗里面。
舅舅家的孩子有多少？仅我大姨一家子回娘家，就要摆上三张桌。还有小姨家，也是一堆的孩子。妈妈是他们的大姐，我们又是一家子。几年前，舅舅新建了楼房，就在老房子的对面。我和妹夫一家子站在新房外，啃着甘蔗，妹妹指着老房子告诉她的儿子郭琛：那是我外公的庄园。外公的老房子与普通的客家民居有区别，通过楼梯可以登上第二层的阁楼，带阁楼的民居在当地少之又少。老房子前面是果园，种了枣、柿子、柚子、香蕉等水果。在我们小的时候，物质匮乏，很难吃到水果。在我们的眼里，外公的果园是世外桃源。外公是游击队员，新中国成立后政府安置他看守水库，里面养了公家的鱼。我和妹妹从小有机会割草卖给水库喂鱼，换来零花钱。水库里的鱼，喝的是山泉水，吃的是绿油油的青草和浮萍。因此，外公养的鱼，味道鲜甜。可能是外公把养鱼的绝活，传承给了舅舅。最近几年，舅舅也是用山泉水、青草和浮萍养鱼，让我们找到了儿时记忆。舅舅在水塘里捕捞草鱼，他一年到晚割草喂鱼，大家慕名而来要买他的鱼。舅舅甚至把自己地里种的白菜和包菜，扔到水塘里喂鱼。每天早上，天蒙蒙亮，他就去捞浮萍，冬天也是如此。白天有空的时候，就去割草。去年端午节前，一场山洪冲走了水塘的鱼，他只捞回了两条。舅舅没有灰心，重新买了鱼苗，放进水塘。到今年春节，养了半年的鱼，长到了三斤多。他捞回的两条，其中一条长到了14斤。如果不是因为山洪冲走了水塘里的鱼，正常的年份，舅舅的鱼平均可以养到5-6斤，大部分是草鱼，少数几条是鲤鱼。很多人都羡慕我们能吃到舅舅养的鱼，也想尝尝鲜。但是，舅舅总是把最好的留给我们。舅舅还在水塘边养鸭和鸡，都是会飞的那种。去年的一天，他的两只鸭从山谷里飞到旁边的村子里混进鸭群里。舅舅找过去的时候，一眼就认出这两只调皮捣蛋的家伙，因为别的鸭子不会飞，两只不安份的鸭子仍然喜欢扑腾。他的拜把子兄弟认为舅舅养的鸭，能吃出鹅的味道。鹅，就是天上飞的大雁，所以舅舅养的鸭能飞起来，颇有大雁的气质和优雅。舅舅显然是种养能手，他做的每一件事都与众不同。他还在山谷里垦地种南瓜等作物，送给我们吃。如果论种养成本，可能是别人的几倍。例如，舅舅每年种了几十根甘蔗，烧几个晚上篝火的成本，可能都比所有甘蔗加起来值钱。吃着这样的甘蔗、草鱼和鸭肉，齿间流淌的是暖暖的、浓浓的、满满的亲情和爱意。注：写于2023年1月23日正月初二晚上，大埔县城。
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