材料：带骨墨鱼干100g，排骨400g，生姜、豆豉、黄酒、盐各适量。

做法：准备好食材洗干净，大火烧开后，转小火慢炖1小时，加黄酒去腥味，盐调味即可。

功效：墨鱼肉富含高蛋白、脂肪含量低。中医认为墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益气通气、祛瘀止痛的功效。墨鱼骨又称海螵蛸，是制酸利器，其味咸、涩，行温，归肝、肾经，有制酸止痛、收敛止血的作用。墨鱼排骨汤具有制酸止痛，又具有较高的营养价值，非常适合反酸、烧心的朋友，同时也能促进消化道溃疡的修复。