第一，先要发酵面粉，最好是自发粉，今天的酵母发酵有点慢。揉成面团，分成小块。（我今天做得有点大）
第二，馅料。先把萝卜擦丝用盐拌匀，渗出水，挤干。（小红书是焯水的）。然后赶去买了新鲜的猪肉，葱。肉馅放盐酒拌匀，放置一会，然后放入萝卜丝，葱，鲜酱油，一点点糖，黑胡椒粉，拌匀。
第三，包馅做饼。方法跟包馒头差不多，包好后压扁，直接放电饼铛煎熟就可以吃啦。
哈哈，不然这么大一个管饱。下次剂子要小一点，样子小巧点更好看，皮要薄一点，最好弄个饺子棒滚一下。
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