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[大埔杂谈] 自己做的酱香饼真好吃

学校门口就有一家酱香饼的店,隔着老远都能闻到这个酱香味,每次路过总会想买上一点尝尝。那时候称上1.5元已经管饱了。前几天在下厨房上看到了一个食谱,是关于做酱香饼的,感觉还是还不错的,材料简单,其实酱香饼不难,难的是酱,第一次做我就忽略了这个步骤,买了一包现成的酱料。

成品还是可以的哦

 刚揉好的面团很黏,楼主说做饼的面团得软啊

 油酥是为了让饼起层的

 揉好的面团得醒上40分钟

 下次可以试试自己做了

 酱香饼必不可少的就是葱花

 面团黏必须得带上一次性手套,不然怀疑人生了

 撒上干粉后,擀成大饼。

涂上油酥,切上几刀

 往里面折,整个型

 再擀成大饼状

 锅里倒入少许油

 煎至两面金黄

 刷上喜欢的酱

 撒上葱花和白芝麻

 切上几刀

300克面粉做了一大盘

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  • 淦物哥 LV14 大学士
    2楼
    十分靓
    3-20 18:40   来自广东
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  • 回憶の卟美麗 LV14 大学士
    3楼
    十分靓
    3-20 20:37   来自广东
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  • 人的脆弱和坚强 都超乎自己的想象 有时 我们脆弱得一句话就泪流满面 有时 也会发现自己一个人咬着牙走了很长的路 人生漫长 学会自愈 才是一个人最了不起的能力 懂得坦然接受一些失落和沮丧 愿在平凡的生活中 炼就一颗强大的自愈心 自在徜徉 一路有光

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